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Per la produzione dei nostri biscotti, utilizziamo esclusivamente uova intere pastorizzate. Si prendono le uova, lo zucchero, la farina e l’olio e si mettono nell’impastatrice. Messi tutti gli ingredienti si esegue l’impasto, avendo cura di far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Una volta ottenuto l’impasto, lo si lascia riposare per un ora, poi vengono modellati e cotti al forno. Dopo la cottura si lasciano raffreddare e subito vengono confezionati. Il tutto viene eseguito nel rispetto delle norme igieniche sanitarie.
